10
ΙΑΝ
Home Chef: Health Cook
Δημοσιεύτηκε στις 10-01-2014 σε: Συνταγές
Υλικά
  • 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας με την προσθήκη 1 και 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ και 1/4 κ.γ. αλάτι σε 1 φλιτζάνι αλεύρι επί 2 φλυτζάνια)
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/3 φλιτζανιού λευκό κρασί (ή 1/2 φλιτζάνι νερό με 1 κ.γ. ξύδι και μια πρέζα ζάχαρη)
  • 125 γρ τεμαχισμένα καρότα
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
Εκτέλεση
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου
  2. Ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι.
  3. Προσθέστε το ελαιόλαδο και το κρασί και ανακατέψτε την ζύμη για περίπου 2-3 λεπτά.
  4. Προσθέστε τα καρότα και το μαϊντανό και ανακατέψτε με ένα κουτάλι ή με το χέρι.
  5. Ανοίξτε τη ζύμη σε λεπτές ράβδους σε μια αλευρωμένη επιφάνεια.
  6. Ψήστε σε ταψί με λαδόκολλα για 25-30 λεπτά. Μην πολυ-ψήσετε. Αφήστε τα να κρυώσουν και σερβίρετε με συνοδευτικά της αρεσκείας σας!

 

Πηγή
http://www.olivetomato.com/greek-carrot-parsley-breadsticks/

Επεξεργασία: www.health-cook.com