• Μπουκιές σειτάν ή Μπέργκερ φυτικά ή Κεμπάμπ σόγιας (υπολογίστε 100 γρ υλικού ανά πίτα)
• 4 πίτες προψημένες
• 2 ώριμες ντομάτες κομμένες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 3 κ.σ. μαιντανό ψιλοκομμένο
• 1 κ.σ. μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα, ρίγανη) 

1. Ετοιμάστε τις μπουκιές σύμφωνα με την αντίστοιχη συνταγή.
2. Ετοιμάστε τον πουρέ ανακατεύοντας 1 κ.σ. λάδι, 1 κ.γ. σκόνη σκόρδο και 1 κ.γ. μουστάρδα και 2 περίπου κούπες ζεστό νερό(προσθέστε σιγά ανακατεύοντας).
3. Σε ένα τηγάνι με ελάχιστο λάδι ή τοστιέρα ψήστε-ζεστάνετε τις πίτες.
4. Πάνω στην πίτα βάλετε τα υλικά μας (ντομάτα, πουρές, μπουκιές, κρεμμύδι) πασπαλίστε με μαιντανό, μπαχαρικά, τυλίξτε με χαρτοπεσέτα και σερβίρετε.
5. Καλή σας όρεξη!

Πηγή
www.health-cook.com