Επιστήμονες ερεύνησαν τα αιτία που οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες σε αναψυκτικά light και σε επεξεργασμένα τρόφιμα πολλές φορές το αντίθετο από αυτό που υπόσχονται. Αυξάνουν τον κίνδυνο μας για την αύξηση του σωματικού βάρους και οδηγούν σε μεταβολικό σύνδρομο, διαβήτη τύπου 2 και καρδιακή νόσο. Γιατί;
 
Σε μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε αυτή την εβδομάδα στο περιοδικό Nature, οι ερευνητές...

Αίσθηση προκάλεσαν οι νέες ανανεωμένες οδηγίες προς τους γιατρούς από τους επιστήμονες της Kaiser Permanente, του μεγαλύτερου παροχέα υγείας και συμβολαίων υγείας στην Αμερική με 9.3 εκ. ασφαλισμένους, μετά από έρευνα της εταιρίας.
Παραθέτουμε απόσπασμα από την περίληψη της έρευνας:
`Ανησυχίες για το αυξανόμενο κόστος της υγειονομικής περίθαλψης υπάρχουν σε εθνικό επίπεδο, καθώς ο ανθυγιεινός...

 
 Συστάσεις για την πρόληψη του καρκίνου  To AICR είναι το Αμερικάνικο Ινστιτούτο πρόληψης καρκίνου. Αυτές οι δέκα συστάσεις για την πρόληψη του καρκίνου που προέρχονται από την κοινή έρευνα WCRF / AICR, την 2η Έκθεση Εμπειρογνωμόνων. Κάθε σύσταση αναλύεται στην έκθεση διεξοδικά σε περισσότερες λεπτομέρειες.


Να είστε όσο το δυνατόν αδύνατοι χωρίς να γίνετε ελλιποβαρείς. Να είστε σωματικά δραστήριοι...

Απόσπασμα από την ομιλία της Susan Levin από την Επιτροπή Ιατρών για Υπεύθυνη Ιατρική (PCRM) ενώπιον της επιτροπής συστάσεων διατροφής της ΗΠΑ για τα έτη 2015-20. Η επιτροπή κάθε 5 έτη διαμορφώνει τις επίσημες οδηγίες διατροφής για τις ΗΠΑ (USDA, HHS).
Susan Levin (ακολουθεί η ομιλία):

Σας ευχαριστώ,

Από τις τελευταία έκδοση των διατροφικών οδηγιών(2010) σας, ο οργανισμός μου έχει αξιολόγησει τις έρευνες που δείχνουν τις αρνητικές...

Η Επιτροπή Ιατρών για την Υπεύθυνη Ιατρική είναι μια ομάδα στις ΗΠΑ με μέλη 10.000 ιατρούς που προάγει τον Βιγκανισμό και την πρόληψη μέσω τις διατροφής. Το 1991 ανέπτυξε τις 4 Νέες Ομάδες Τροφίμων, σε αντίθεση με την διατροφική πυραμίδα του USDA που φτιάχτηκε το 1953.

Οι νέες ομάδες περιλαμβάνουν Φρούτα, Λαχανικά, Δημητριακά και Όσπρια.
Μια διατροφή χωρίς χοληστερόλη, χαμηλή σε λιπαρά καλύπτει όλες τις ημερήσιες θρεπτικές...